コーヒーの賞味期限は、焙煎から
豆で７日、粉で３日、たてて３０分といわれています。

ご飯は炊きたてがおいしいし、パンは焼き立てがおいしいですよね。
これをコーヒーに置き換えると「焙煎したて」ということになります。

実は巷で売られているコーヒーの多くは、工場出荷時には７日なんてとっくに過ぎています。
ここにはいろいろな背景がありますが、それは講座の中で…。
お店の方に「いつ焙煎したか」を聞いてみると案外答えられないものです。

当店では、ご注文いただいてから焙煎します。（一部メニューを除く）
つまり【焙りたて】でご提供いたします。

写真は先日頂いたご注文です。
左がやや深めの焙煎、右は浅～中煎りの焙煎となっています。

焙煎度合いやミル度も指定していただけますので
味の違いを比べていただくと面白いですよ♪

また、前回のブログで書きました焙煎体験もできます。
趣味で…という方も、将来お店を開きたいという方もお気軽にどうぞ！
教室を受講いただくとさらに理解が深まりますよ☆